Art et nature

POUR COMMENCER

• PASTOUREAU, M., ZINK, M., DESCATOIRE, C. et CHANCEL-BARDELOT B. de, Art et nature au Moyen Âge, Québec : musée national des Beaux-Arts du Québec ; Paris : musée de Cluny – musée national du Moyen Âge, 2012.
• PASTOUREAU, M., Bestiaires du Moyen Âge, Paris, 2011.
• TESNIERE M.-H., Bestiaire médiéval : enluminures [exposition, Bibliothèque de l'Arsenal, BnF, 11 octobre 2005-8 janvier 2006], Paris, 2005.
• GOUSSET, M.-T., Jardins médiévaux en France, Rennes, 2003.
• ANTOINE, É., BOURGAIN, P., CARRU, D. et alii, Sur la terre comme au ciel : jardins d'Occident à la fin du Moyen Âge [exposition au musée national du Moyen Âge – Thermes de Cluny, Paris, 6 juin-16 septembre 2002], Paris, 2002.
• HUCHARD, V., BOURGAIN, P., Le jardin médiéval : un musée imaginaire. Cluny, des textes et des images, un pari, Paris : PUF, 2002.

POUR ÉTUDIER

• GOUSSET, M.-T., FLEURIER, N., Éden : le jardin médiéval à travers l'enluminure, XIII^e-XVI^e siècle, Paris, 2001.
• PASTOUREAU, M. (dir.), L'arbre : histoire naturelle et symbolique de l'arbre, du bois et du fruit au Moyen Âge, Paris, 1993.
• JORET, C., Les plantes dans l'Antiquité et au Moyen Âge : histoire, usages et symbolisme, 2 vol., Genève, 1976.  

POUR APPROFONDIR

• FREEMAN, M. B.,Herbs for the medieval household : for cooking, healing and divers uses, New York : The Metropolitan Museum of Art, 1997.
• GIRAULT, P.-G., Flore et jardins : usages, savoirs et représentations du monde végétal au Moyen Âge, Paris, 1997.